Institut national supérieur du professorat et de l'éducation
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RestoLab
Le RestoLab est un espace pédagogique dédié à la formation des enseignants en Hôtellerie-Restauration.
| PORTEUR DU PROJET | David MARKOWSKI |
| PUBLIC CIBLE | Enseignants inscrits en Master MEEF Hôtellerie-Restauration |
| RÉSUMÉ | Dans un environnement propice aux travaux pratiques liés à la cuisine et au service, le RestoLab est doté d’un centre de documentation spécialisé, de moyens numériques et vidéo, mais aussi d’équipements de préparation culinaire particulièrement adaptés à des apprentissages collaboratifs. Le RestoLab de l’ÉSPÉ LNF fait du site d’Arras un espace de créativité pédagogique universitaire unique de formation des enseignants inscrits en Master MEEF Hôtellerie-Restauration. |
| ACCÈS À LA VIDÉO DE PRÉSENTATION | |