École Supérieure du Professorat et de l'Éducation
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RestoLab
Le RestoLab est un espace pédagogique dédié à la formation des enseignants en Hôtellerie-Restauration.
| PORTEUR DU PROJET | David MARKOWSKI |
| PUBLIC CIBLE | Enseignants inscrits en Master MEEF Hôtellerie-Restauration |
| RÉSUMÉ | Le RestoLab procure aux étudiants de l’ÉSPÉ Lille Nord de France un lieu collaboratif singulier et innovant. Dans un environnement propice aux travaux pratiques liés à la cuisine comme au service, un centre de documentation spécialisé, des moyens numériques et vidéo, et des équipements de préparation culinaire enrichissent la didactique des professeurs en formation des voies technologiques et professionnelles du domaine au sein d’un des rares centres de formation ÉSPÉ préparant à ces métiers en France. Particulièrement adapté à des apprentissages collaboratifs et à ses partenaires, le RestoLab de l’ÉSPÉ LNF fait du site d’Arras un espace de créativité pédagogique universitaire unique de formation des enseignants inscrits en Master MEEF Hôtellerie-Restauration. |
| ACCÈS À LA PRÉSENTATION | |